Soupe savoureuse à la dinde et aux champignons

Name: soupe savoureuse à la dinde et aux champignons
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 pot of soup, 8
Ingredients: 900 grammes de poitrine de dinde; 2 litres d'eau; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant la carotte, coupé en dés; 1 onion, medium minced; 142 grammes de champignons shiitake; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, coupé en dés

Idéal pour les restes de dinde après les vacances. Il suffit de faire bouillir les os de dinde et d'utiliser du bouillon et de la viande pour la soupe.

Ingrédients

Préparation

Faire bouillir la dinde dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Laisser refroidir et déchiqueter la viande, puis ajouter les carottes, l'oignon, le céleri, les champignons, l'ail et le thym à la dinde et au bouillon râpés. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Ajoutez du vinaigre blanc avant de servir (le vinaigre agit comme exhausteur de goût).