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Shelly Culp
Soupe au poulet enchilada iii
Ceci est une copie d'un favori servi dans un restaurant local.Ma famille adore ça! Servir la soupe dans des bols garnis de fromage Cheddar ou Jack râpé et de croustilles au tornade.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole à feu moyen, cuire les poitrines de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés. Retirer et mettre de côté.
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Faire cuire l'oignon et l'ail dans le reste de l'huile jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Verser le bouillon de poulet.
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Dans un bol, fouetter ensemble la masa harina et 1/2 litre d’eau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.Versez dans la casserole avec 1/4 litre d’eau restante, la sauce Enchilada, le cheddar, le sel, le chili en poudre et le cumin.Portez à ébullition.
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Déchiqueter le poulet cuit et l'ajouter à la casserole. Réduire le feu et laisser mijoter 30 à 40 minutes, jusqu'à épaississement.
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