Soupe tortilla / enchilada de poulet épaisse et savoureuse

Name: soupe tortilla / enchilada de poulet épaisse et savoureuse
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit, coupé en cubes (blanc ou foncé); 1 pot de soupe au poulet (284 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce enchilada verte; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert, hachée; Crème fraîche; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des tomates à l'étuvée, hachées; 1 feuille de laurier; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 1 trait de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 teaspoon onion powder; 4 cuillères à soupe de farine blanche; fromage cheddar, râpé; pico de gallo, à la coriandre; Crème fraîche; chips de tortilla, écrasées

Ma soupe préférée dans le monde.Il a un bouillon épais plutôt qu'un mince, clair.Maman! Ma famille a maintenant ses propres substitutions aux lingots et à la crème de soupe au poulet (elle a toujours le même goût que les substituts), mais c’est la recette originale de ma mère.

Ingrédients

Préparation

Soupe: Versez tous les ingrédients sauf le poulet, la crème sure et la farine dans une casserole et amenez à ébullition.
Mélangez de la farine et de l'eau pour obtenir une pâte à verser.
Ajouter le mélange d’eau et de farine à la soupe en remuant constamment.
Ajoutez plus de mélange farine/eau si ce n'est pas la consistance que vous désirez.
Remuer jusqu'à épaississement.
Baisser la température.
Ajouter le poulet et la crème sure.
Mélangez doucement.
Verser dans des bols et ajouter la garniture.