Spaghettis aux courgettes, noix et raisins secs

Cuire les pâtes, égoutter et remettre dans la casserole.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les noix et laissez cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir (3-4 minutes). Ajoutez l'ail et faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange commence à brunir (~ 1 minute).

Ajouter les courgettes et les raisins secs dans la poêle, assaisonner avec 1/2 c. À thé de sel et 1/4 c. À thé de poivre et cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres (4-5 minutes).

Ajouter le mélange de courgettes aux pâtes et mélanger. Saupoudrer de parmesan avant de servir.