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"spanikopita" purée de pommes de terre
J'ai appris à cuisiner en regardant ma mère dans la cuisine.La plupart des recettes que je prépare utilisent seulement cinq ou six ingrédients et ont une apparence plus saine. de la peau des pommes de terre et des épinards donnent à ces pommes de terre un aspect festif et spécial. En ne les pelant pas, vous ne gardez pas seulement des nutriments, vous économisez également du temps de préparation.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté
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Pendant ce temps, dans une autre grande casserole, porter à ébullition 0,5 po d'eau.Ajouter les épinards; couvrir et laisser bouillir pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ramolli. Égoutter et hacher grossièrement; Garder au chaud.
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Égoutter les pommes de terre et remettre dans la casserole.Ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre; écraser jusqu'à consistance lisse. Incorporer le fromage et les épinards.
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