Spud chips pour spudgirl

Name: spud chips pour spudgirl
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant les restes de purée de pommes de terre, à la température ambiante; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 gros œufs, séparés; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café de levure; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 green onions, chopped fine

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Ingrédients

Préparation

Mettez les pommes de terre dans un grand bol.
Incorporer la crème sure, le beurre, les jaunes d'oeufs et la levure chimique en fouettant.
Incorporer lentement la crème en 2 parties en alternant avec les 2 parties de farine.
Bats les blancs d'oeufs en neige.
Plier dans la pâte à gaufres.
Chauffer un gaufrier légèrement graissé.
Verser environ 130 litres de pâte dans le fer; cuire jusqu'à ce que la gaufre soit croustillante.