Steak dans un sac

Name: steak dans un sac
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 900 biftecks de surlonge, d'environ 6,33 centimètres d'épaisseur; sel et poivre assaisonné; 4 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure fine; 113 grammes de fromage cheddar fort, râpé; Persil frais

Cette méthode produit un steak juteux et tendre.Vous pouvez augmenter le temps de cuisson si vous préférez que votre steak soit autre chose que rare-moyen.Vous devrez expérimenter avec cela, cependant, comme j'aime le mien moyen-rare et que je n'ai pas essayé c'est une autre manière.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le steak avec du persil avant de servir.
Enlevez l'excès de graisse du steak.
Saupoudrer de sel assaisonné et de poivre.
Étaler l'huile puis le beurre sur le steak.
Combinez la chapelure et le fromage.
Presser ce mélange sur le steak en enrobant bien.
Placez le bifteck dans le sac et repliez les extrémités fermement.
Placez le sac sur une plaque à pâtisserie à rebords.
Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 40 minutes pour une viande moyennement rare.
Retirer le bifteck du sac et laisser reposer 5 minutes avant de le trancher.
Sprinkle steak with parsley before serving.