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Luke Burkgren
Steak grillé au sud-ouest
Recette fournie par Better Than Bouillon.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les neuf premiers ingrédients; frotter sur les deux côtés du boeuf. Laisser reposer 10 minutes.
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Faire griller à couvert à feu moyen jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un cuisinier rare, un thermomètre doit indiquer 135 °; 140 ° à moyenne), 5 à 7 minutes de chaque côté. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. coriandre et servir avec des quartiers de lime.
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