Steaks de boeuf boozy

J'avais l'habitude d'utiliser cette recette dans le pub gastro que j'avais, elle se vendait comme des gâteaux chauds! Utilisez un steak de bonne qualité, cela fait une différence.Je le fais également comme brochettes si je le sers lors d'un grand rassemblement, cela fonctionne à merveille.C'est parfait sur le barbecue, mais tout aussi bien grillé à l'intérieur.