Steaks de porc à la sauce orange-pomme

Name: steaks de porc à la sauce orange-pomme
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre, ou plus au goût; 1 pomme Gala - pelée, évidée et tranchée finement; 60 litres de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de sauce aux canneberges gélifiée (facultatif); 2 clous de girofle entiers ou plus au goût; Tranches de porc de 340 grammes, coupées en deux

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et mélanger la pomme, le jus d'orange, la sauce aux canneberges et le clou de girofle dans le beurre fondu jusqu'à ce que les pommes ramollissent, environ 2 minutes.
Placez le porc dans la poêle avec les pommes.Couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le porc soit bruni, environ 5 minutes par côté.Enlevez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, environ 6 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le centre devrait lire 70 degrés (71 C).