Strates d'asperges

Name: strates d'asperges
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 litre d'eau; Asperges fraîches de 400 grammes, parées et coupées en centimètres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 2% de lait; 6 tranches de pain, sans la croûte et coupées en cubes; 6 gros œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 cuillère à café de sel

La recette originale de ce merveilleux plat à base d'oeufs s'appelait à la saucisse, mais les asperges fraîches sont savoureuses et plus saines! Je sers ce plat simple et élégant avec une salade et des mini rouleaux de noix de pécan. — Amy Grover, Salem, Massachusetts

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, amener l'eau à ébullition.Ajouter les asperges; faire bouillir, à découvert, pendant 3 minutes.Égoutter et placer immédiatement les asperges dans de l'eau glacée.Égoutter et éponger.
Dans un grand bol, mélanger les asperges, le lait, les cubes de pain, les œufs, le fromage et le sel.Transférer dans un plat à cuisson graissé. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures ou pendant la nuit.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.