Sundae crème glacée churro

Parfaitement croustillant et impeccablement crémeux, ce dessert est un régal estival.Paré de crème fouettée, de framboises et d’ananas, la cerise au-dessus de cette crème glacée est en fait du sucre à la cannelle pour un délicieux goût de churro.

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords d'une pellicule plastique.
À l'aide d'une cuillère, déposer un bol d'une capacité d'un litre contenant des boules de crème glacée sur la plaque à pâtisserie préparée.Le congeler pendant 1 heure.Une fois la glace durcie, façonner la crème glacée avec les mains pour arrondir le fond.
Fouetter le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux dans un bol moyen.Placez les flocons de maïs dans un plat peu profond.Dipidez la crème glacée dans l'œuf pour l'enrober complètement, puis enduisez-la de flocons de maïs.Retournez dans le plat préparé et mettez au congélateur pendant 4 heures.
Incorporer le sucre et la cannelle dans un petit bol.
Faites chauffer 5 centimètres d'huile dans une casserole à fond épais à 375⁰F. Ajoutez la crème glacée par lots de 2 et faites frire pendant 15 secondes en tournant doucement avec une cuillère à égoutter. Retirez à l'aide d'une cuillère à égoutter.
Retirer et placer dans 1 bol, en ajoutant ¼ litre de garniture fouettée sur chaque bol. Répartissez uniformément l'ananas et les framboises dans les bol. Saupoudrez chaque crème glacée avec 1 c. À thé de sucre à la cannelle.
Astuce: pour rendre ce plat encore plus authentique, arroser de sauce au chocolat et de dulce de leche.