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Rubyduck75
Suprême de poulet
Beaucoup de fromage Romano et de chapelure de pain brun doré ajoutent de la saveur et du croquant à cette recette de poulet et de champignons tendre de la rédactrice en chef Anna Minegar de Zolfo Springs en Floride.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon recouvert d'enduit à cuisson, dorer le poulet des deux côtés à feu moyen. Transférer dans un plat allant au four de 13 po. X 9 po enduit d'enduit à cuisson; saupoudrer de sel.
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Dans la même poêle, faire sauter les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le jus de citron, le basilic et l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer le bouillon et le jus d'orange; chaleur à travers. Déposer à la cuillère sur le poulet; saupoudrer de chapelure et de fromage.
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Cuire au four à découvert à 400 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °.
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