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Amanda L.
Tacos aux œufs et jambon
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Ingrédients
- 8 oeufs
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait de riz
- 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement
- Aérosol de cuisson, pour poêle
-
Un bol d'une capacité de2 litres contenant des tranches de fromage ouUn bol d'une capacité de2 litres contenant environUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage râpé
Préparation
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Ajouter les œufs, le lait et le sel d'assaisonnement dans le bol. Fouet.
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Mettez environ 190 litres d’œufs dans une poêle bien graissée. J'ai utilisé un aérosol de cuisson entre eux. (Une grande poêle nécessitera plus de 8 œufs pour 4 «tortillas». Une poêle plus petite en fera plus, mais plus petit. tortillas." ).
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Laissez les œufs reposer à feu moyen-élevé, puis inclinez délicatement et faites tourner la poêle, en veillant à ce que les œufs se déposent également le long du bord.Agrafez légèrement la poêle une fois que l'œuf a séché pour l'empêcher de trop déplacez l'oeuf le long du dessus pour l'encourager à cuisiner.
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Réduire le feu à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'œuf soit bien cuit. Inutile de le retourner car la tortilla aux œufs est fine et bien cuite.
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Faites glisser l'oeuf sur une surface ou une assiette propre pour charger les autres ingrédients.
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Répéter.
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Remarque: 2 œufs plus 1 cuillère à soupe de lait font 1 "œuf de tortilla" dans une poêle de 8 ". Alors, faites le calcul pour savoir combien il vous faudra en préparer pour avoir suffisamment de tortillas.
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Une fois que les tortillas aux œufs sont cuites, garnissez-les de tranches de fromage ou de fromage râpé afin que la chaleur dégagée par les œufs fasse fondre le fromage.Ajoutez le jambon (et autres légumes préparés) sur le fromage.
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Rouler le taco aux œufs et manger chaud avec un côté de fruits frais.
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