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Michael Scovetta
Tacos de crevettes à la salsa d'avocat tomatillo
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Ingrédients
- 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés
- 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés
- 1/2 white onion, chopped
- 4 tomatillos frais, sans la peau
- 1 piment jalapeno, épépiné et émincé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
-
Mettez les avocats, les oignons, les tomatillos, le piment jalapeno, la coriandre, l'ail et le sel dans le bol d'un robot ménager.Pulsez jusqu'à ce qu'il reste des petits morceaux.
-
Remplissez le sac en plastique refermable avec des crevettes, de la poudre de chili et du sel; secouer pour enduire.
-
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques, 2 à 3 minutes.
-
Répartissez la salsa, les crevettes et le chou de manière uniforme pour garnir les tortillas. Pressez le jus de citron vert sur chaque taco.
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Nutrition
CaloriesCalories
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