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Bisque de homard et ciboulette
 
 
6 PortionsPTM25 min

Bisque de homard et ciboulette


Une bisque rapide et savoureuse.

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Préparation

  1. Dans un faitout de taille moyenne, faire sauter la chair de homard, l'oignon et le beurre jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
  2. Incorporer la farine dans le faitout.Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés, ajouter le lait, le sel et la crème.Cuire à feu doux jusqu'à épaississement de la soupe.
  3. Garnir la soupe d'oignons verts avant de servir.


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