Tacos de pommes de terre

Name: tacos de pommes de terre
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 5 grosses pommes de terre, pelées et hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped green onions; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 (340 grammes) paquet de tortillas de maïs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la vinaigrette Ranch

Purée de pommes de terre au cheddar et aux oignons verts, frite dans une tortilla de maïs.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.
Égouttez les pommes de terre et transférez-les dans un grand bol.Versez dans le lait et écrasez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Incorporez les oignons et le fromage; bien mélanger.Spoon 2 cuillères à soupe de mélange de pommes de terre au centre de chaque tortilla et plier en deux; sécuriser avec un cure-dent.
Dans une grande poêle, ajoutez suffisamment d'huile pour atteindre une profondeur de 2,5 cm et faites chauffer à feu moyen-vif.Faites les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.Servez avec la vinaigrette ranch comme trempette.