Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Sunaina
Tajine de lentilles
Riche et épicé, sain et végétarien et, malgré la longue liste, vraiment facile! Super sur le couscous et avec Chermoulah sur le côté.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des lentilles rouges, bien rincé
-
Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant du bouillon de légumes non salé (j'utilise un bouillon de légumes rôti ).
- 4 gousses d'ail hachées
- 3 patates douces moyennes, pelées et coupées en cubes
- 10 dattes moyennes, épépinées et hachées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates pelées et hachées
- 2 poivrons rouges, pelés, évidés, épépinés, dés moyens
- A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onions, medium dice
- 3 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé
- 2 cuillères à café de poivre de Cayenne (ou au goût)
Préparation
-
Faites chauffer un bol d'une contenance de 6 litres contenant le pot de sauce à feu moyen-élevé.
-
Ajouter l'huile d'olive et bien enrober la poêle.
-
Ajouter les oignons et les épices.
-
Faire suer les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
-
Ajouter l'ail, le gingembre et les lentilles et remuer pour bien enrober.
-
Ajouter le bouillon de légumes froid et porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant quinze minutes.
-
Ajoutez les patates douces, les tomates hachées, les poivrons et les dattes.
-
Incorporer le mélange et laisser cuire encore 25 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
-
Si le tajine devient trop épais, ajuster la consistance avec du bouillon de légumes ou de l'eau froide.
-
Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.Garnissez avec du persil frais (ou de la coriandre) et du citron conservé pour le service.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
525 minLentilleeau, champignon, pétrole, onion, céleri, carottes, poudre de chili, tomates, bouillon, Lentilles, jus de citron, poivre, sel, ciboulette,soupe aux champignons et aux lentilles (mijoteuse)
-
35 minLentilleonion, jus de citron, vinaigre de vin, Lentilles, eau, pétrole, pétrole, couscous, persil, menthe, oignons verts seulement, sel poivre,salade de lentilles et couscous
-
45 minLentillepétrole, onion, gousses d'ail, sel, poivre, tomates, céleri, carotte, baie, persil, Lentilles, moutarde, du vin,soupe végétarienne copieuse aux lentilles
-
70 minLentilleles lentilles enlèvent les débris, eau, vinaigre balsamique, pétrole, poivre, gousse d'ail, basilic, sel, poivre, fromage,salade de poivrons et lentilles
J'ai adoré