Tapioca tropical

Name: tapioca tropical
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-5
Ingredients: noix de coco râpée; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait entier (environ); 3 cuillères à soupe de tapioca à cuisson rapide; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre cristallisé; 1 oeuf légèrement battu; fraises en tranches; morceaux d'ananas; banane tranchée; noix de coco râpée; raisins secs

Choisissez votre fruit préféré pour en faire un dessert délicieux et frais.Le temps de cuisson ne comprend pas 20 minutes de refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Agitez bien le bidon de lait de coco.Versez le lait de coco dans une mesure de 1 litre.Ajoutez le lait entier pour obtenir un bol d’une contenance de 3/4 litre contenant .Pourrez le lait dans une casserole et ajoutez le tapioca, le sucre et l'œuf.Agitez doucement mélanger, puis laisser reposer 5 minutes.
À feu moyen, porter le mélange de tapioca à ébullition, en remuant constamment avec une spatule en caoutchouc ou en bois.A l'ébullition, retirer du feu.Faire plier dans le fruit de votre choix.Pour les mettre dans des ramequins, des coupes à dessert ou des pots à couvercle.Cool 20 minutes .
Mélangez bien le tapioca dans chaque récipient, puis laissez-le refroidir. Le tapioca s'épaissira au fur et à mesure qu'il refroidira.