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Linda Z
Tartare de steak arménien (chee kufta)
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger 1/2 litre de légumes hachés et mélanger le boulgour, l'eau, la sauce tomate et le sel.
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Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes.
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Ajouter la viande et bien mélanger.
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Pétrir environ 5 minutes en humidifiant vos mains avec de l'eau froide par intervalles.
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Goût pour le sel.
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Ajoutez plus si nécessaire.
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Formez comme vous le souhaitez et placez sur un plateau
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Nous l’aimions bien à plat avec une fourchette et tartinait généreusement de persil frais haché et d’oignons verts comme garniture.
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Eat with pita bread or crusty french bread, YUM!
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