Tartare de thon wasabi ahi

Name: tartare de thon wasabi ahi
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 227 grammes de thon ahi de haute qualité, coupé en dés de 2/3 centimètre; 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillère à soupe de wasabi fumi furikake (assaisonnement au riz); 1/4 cuillère à café de poudre de wasabi; Légumes verts pour bébés de 142 grammes

Un apéritif de thon facile à inspirer des sushis pour deux personnes. J'utilise de l'huile d'arachide non raffinée, pressée à froid, car elle conserve un arôme et un goût prononcés d'arachide. Le furikake fait tout le travail dans cette recette.

Ingrédients

Préparation

Placez le thon dans un petit bol.Versez de l'huile d'arachide, saupoudrez-le de wasabi fumi furikake et de poudre de wasabi.Bien remuez, couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Pour servir, presser la moitié du mélange dans un récipient de 130 litres et le démouler sur un lit de légumes verts. Répéter pour la deuxième partie.