Tarte aux pommes en croûte de snickerdoodle

Name: tarte aux pommes en croûte de snickerdoodle
Cook time: 70 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: Garniture de croûte et de miettes:; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de crème de tartre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé, fondu; 5 pommes Granny Smith - pelées, épépinées et tranchées; 1 cuillère à soupe d'eau; Remplissage:; 5 pommes Granny Smith - pelées, épépinées et tranchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de sel de mer

Qu'est-ce qui se passe lorsque vous combinez deux de nos choses préférées dans une tarte? Les miettes de biscuits Magic.Buttery parfumées à la cannelle agissent à la fois comme garniture de croûte et de crumble, ce qui en fait une option de dessert facile et délicieuse pour votre table de Thanksgiving.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 ° C); positionner la grille dans le tiers inférieur du four.
Fouettez 3/5 litres de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 2,5 cuillères à café de sel et la crème de tartre dans un grand bol.Ajoutez le beurre et mélangez.
Transférer 1/3 litre du mélange de croûte dans un bol séparé; ajoutez le 1/4 de litre de sucre restant et 1 cuillère à café de cannelle.Faites-y du doigt jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés mais encore friables.Couvrez d'une pellicule de plastique; congeler la garniture de miettes jusqu'au moment de l'utiliser.
Verser le vinaigre et l'eau dans le mélange de croûte restant.Mélanger pour former une pâte; transférer sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.Appuyer la pâte sur le fond et sur les côtés d'un moule à tarte à l'aide d'une tasse à mesurer à fond plat pour former la croûte inférieure.Fermer les bords des crevettes avec une fourchette légèrement farinée.Congeler jusqu'au moment de servir.
Dans un grand bol, mélanger les pommes, 130 litres de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de cannelle et le sel de mer. Déposer sur la croûte de fond et couvrir avec la chapelure.
Cuire sur la grille inférieure du four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 20 minutes.
Réduire la température du four à 170 ° C. Tourner la tarte et poursuivre la cuisson en recouvrant de papier d'aluminium ou d'un fond de tarte à mi-cuisson, jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 50 minutes.