Tarte aux pommes punch au rhum

Name: tarte aux pommes punch au rhum
Total time: 5 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2/3 litre d'eau divisée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun clair; 1 cuillère à café de zeste d'orange; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; tranches de pomme et bâton de cannelle, pour la garniture; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du rhum foncé; 130 litres de jus de citron; glace, pour servir; tranches de pomme et bâton de cannelle, pour la garniture

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Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger à feu mi-vif l'eau Celsius avec la cassonade, le zeste d'orange, le sel, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et le gingembre. Laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissout, 1 à 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Dans un bol à punch, mélangez le sirop refroidi avec le reste de l’eau, du cidre, du rhum, du jus de citron et de la glace. Répartir dans les verres et garnir de tranches de pomme et d'un bâton de cannelle.