Olives kalamata à l'ail rôti

Name: olives kalamata à l'ail rôti
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 2 têtes d'ail; 2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des olives kalamata, dénoyautées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin marsala; 1 cuillère à soupe de romarin frais haché ou 1,5 cuillère à café de romarin séché; 1 cuillère à café de poivre concassé; Pain français ou pain italien

C'est un délice pour les sens! Délicieux servi avec du pain chaud. Du livre de recettes New Classics du restaurant Moosewood.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 * F.
Séparez les gousses d'ail non pelées.
Placez dans un petit plat résistant à la chaleur et badigeonnez avec 0,5 cuillère à soupe.
huile d'olive.
Couvrir et cuire au four pendant 15 minutes.
Retirez les peaux des gousses d'ail cuites.
Ajouter les olives, le reste de l'huile d'olive, le marsala, le romarin et les grains de poivre.
Couvrir et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit doux.
Environ 5 minutes avant que les olives soient prêtes, enveloppez le pain dans du papier aluminium et faites-le chauffer au four.
Servez les olives avec le pain chaud.