Tarte aux tomates et au fontina

Préchauffez le four à 350.

Préparez la croûte à tarte non cuite dans un moule à tarte ou à tarte.Placez une couche de fromage râpé au fond de la croûte.Placez l'ail rôti dans un presse-ail et tamponnez-le sur le fromage, uniformément.

Noyau des tomates, puis les couper en tranches très fines.Place une couche de tomate sur le fromage, pas trop rapprochés.Saupiller les tranches de tomate avec du sel et du poivre.Fincer les feuilles de romarin et parsemer.Ajouter une autre couche de fromage, puis ajouter une deuxième couche de tomates recouvrant les espaces dans la première.

Saupoudrez de nouveau de sel (juste sur les tomates), puis recouvrez du reste du fromage.Cuire au four pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit juste doré et bouillonnant.Servez chaud..