Tarte cottage allégée avec purée dorée pour 2

Je voulais une tarte cottage plus légère (la tarte cottage étant faite avec du bœuf et un berger avec de l'agneau), alors je suis venu avec cela.

Mettez la viande, le céleri, les carottes, les oignons et l'ail dans une poêle à fond épais et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande change de couleur et que les légumes soient ramollis (cela prend environ 10 minutes).
Ajoutez les sauces, les herbes et l'eau; porter à ébullition et cuire encore 10 minutes.
Ajouter les pois pendant quelques minutes.
Mélangez le jus avec une cuillère à soupe ou deux d'eau supplémentaire, puis mélangez avec le mélange de viande.
Laisser épaissir et cuire encore quelques minutes, puis retirer du feu et mélanger à travers la demi-cuillère à thé de poivre noir et le persil haché.
Verser dans un plat allant au four de 1,5 litre.
Pendant ce temps, vous devriez avoir fait cuire vos pommes de terre et votre potiron dans une casserole d'eau légèrement salée jusqu'à tendreté (cela devrait prendre environ 20 minutes).
Égoutter et écraser avec le beurre, saler et poivrer.
Recouvrez le mélange de viande dans le plat allant au four de la purée et saupoudrez de fromage parmesan.
Cuire au four à feu moyen jusqu'à ce que bouillonnant, doré et bien chauffé.