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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Tarte de berger facile (anneau de pomme de terre)
 
 
4-6 PortionsPTM40 min

Tarte de berger facile (anneau de pomme de terre)


J'ai de bons souvenirs d'avoir ce plat avec ma famille quand je grandissais. Ma mère devait penser à des façons d'étirer un repas pour nourrir une famille de cinq personnes et à quelque chose que ses enfants capricieux aimeraient tous ... et mangent réellement C’était une de ses nombreuses recettes qui a été un succès avec moi et mes frères. C’était facile, rapide et va très loin.Il n’ya jamais eu de restes.Quand j’ai décidé de faire ce repas et que je voulais utiliser des carottes fraî gagnez un peu de temps en épluchant et en tranchant les carottes la veille, faites les cuire dans du beurre salé fondu jusqu'à ce qu'ils soient mi-tendres, et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.Permet de les verser ensuite avec les petits pois une fois que la viande a été cuite. Amusez-vous à changer les choses ou à les modifier en fonction de vos goûts.Je le fais de cette façon parce que mon mari est un homme de viande et de pommes de terre - rien d’extraordinaire.Juste un bon repas.

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Préparation

  1. Pendant la cuisson des pommes de terre, chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une poêle épaisse.Ajoutez la viande à brunir.Pourrez et réservez le jus de cuisson.Ajouter les carottes et les pois; Réduire à feu doux.
  2. Dans une petite casserole, mélanger le jus de bœuf avec le bouillon de bœuf, la farine et 3 c. À table de beurre.Mélanger soigneusement et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.Verser la sauce dans la poêle à viande et à légumes. Bien mélanger.Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps .
  3. Une fois les pommes de terre ramollies, égouttez-les dans de la passoire et remettez-les dans la casserole.Laissez les pommes de terre s'évaporer à feu très doux pendant deux ou trois minutes.Assurez-vous qu'elles ne collent pas au fond de la casserole et ne brûlent.Ajoutez beurre réservé (vous pouvez en ajouter si vous aimez les pommes de terre au beurre), salez, poivrez et donnez du lait aux pommes de terre.Enlevez de la chaleur et écrasez les pommes de terre jusqu'à consistance lisse.
  4. Serve by "plopping" a few large spoonfuls of mashed potatoes in the middle of the dinner plate.Spoon meat mixture around the potatoes.Add a couple of extra pats of butter to the top -- and dig in!
  5. REMARQUE: Le temps de cuisson devra être ajusté en fonction de l'augmentation, de la diminution ou de l'ajout d'ingrédients à la recette.



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