Thon citron grillé

Name: thon citron grillé
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 130 litres de jus d'orange; 130 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de persil frais haché finement; sel et poivre noir au goût; 2 steaks de thon frais (170 grammes)

C'est un repas délicieux et sain. Je le sers avec de la salsa à la mangue et du riz.Il s'agit d'un excellent repas pour les mois chauds, mais il peut également être grillé en hiver.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le jus d'orange, l'huile d'olive, l'origan, le persil, le sel et le poivre.Mélangez bien. Placez les steaks de thon dans le bol, tournez pour enrober les deux côtés de la marinade; couvrir et réfrigérer 30 minutes.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif.
Retirer le thon de la marinade et éliminer l'excédent en secouant.Placez le thon sur le gril préchauffé et laissez cuire à la cuisson désirée, environ 13 minutes par centimètre pour une cuisson mi-saignante ou 25 minutes par centimètre pour un puits moyen.