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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Thon poêlé aux olives, câpres, poivrons et tomates
 
 
4 PortionsPTM20 min

Thon poêlé aux olives, câpres, poivrons et tomates


Un Ahi poêlé servi avec des légumes italiens constitue un repas simple et frais. Ajoutez du pain frais et du vin si vous le souhaitez! Notez que vous pouvez utiliser des tomates fraîches ou en conserve.

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Préparation

  1. Chauffer l'ail dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne or pâle, environ 15 minutes. Enlevez l'ail avec une cuillère perforée dans un petit bol.
  2. Augmenter le feu à moyen-élevé et ajouter les oignons rouges.Cuire pendant 2 minutes.Ajouter les lamelles de thon.Augmenter le feu à feu vif et saisir rapidement le poisson de tous les côtés, en l'assaisonnant de basilic, d'origan et de menthe.Cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit à votre goût, 2 à 5 minutes.Remettez le poisson dans un plat chaud ou dans un four chaud.
  3. Remettez l'ail dans la poêle.Ajoutez les tomates, les olives, les câpres et les flocons de poivron rouge.Cuire pendant une minute, en remuant de temps en temps.Placez le poisson par-dessus.
  4. Décorer avec le reste du basilic et de la menthe.



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