Tilapia aux câpres et vin blanc

Name: tilapia aux câpres et vin blanc
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 cuillère à café de graines de fenouil (toast brièvement et mis de côté); Filets de tilapia de 340 grammes; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/8 cuillère à café de sel; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de câpres (bien égouttées); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec

Extrait de AJC en ligne, What's For Dinner, soumis par Jeanne Besser.Les graines de fenouil torréfiées ajoutent de la saveur sans être accablantes. Le vin blanc et les câpres ajoutent à la nature méditerranéenne de ce plat.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés.
Dans une poêle de fer à feu moyen, faire griller brièvement les graines de fenouil.
Dans un grand plat allant au four en pyrex vaporisé d'enduit à cuisson, disposez les filets en une seule couche.
Étaler la moutarde sur les filets et saupoudrer de sel et de poivre.
Garnir de câpres et de graines de fenouil.
Verser le vin autour du poisson.Rôtir à découvert pendant 15 à 17 minutes, ou jusqu'à cuisson complète, et une partie du vin s'est évaporée.