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Tilapia cuit au four avec beaucoup d'épice
 
 
4 PortionsPTM29 min

Tilapia cuit au four avec beaucoup d'épice


Il s’agit d’une recette fabuleuse pour un tilapia frit au four légèrement adapté du livre de recettes plus faible en gras "Fourchette à la route" de Paul Prudhomme. Je l’ai servi pour un dîner en famille et il a reçu des critiques dithyrambiques. La liste ici est longue, mais il s’agit surtout d’épices. Ne soyez pas rebutés, c’est merveilleux et une fois que vous avez obtenu le mélange d’épices, il est très facile à préparer.

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Préparation

  1. Retourner encore et cuire jusqu'à feuilleté, environ 4 minutes de plus.
  2. Dans un petit bol, mélanger les épices du sel à l'assaisonnement à l'italienne et réserver.
  3. Dans un récipient peu profond, mélanger la chapelure, le persil séché et les oignons verts.
  4. Mesurez 4 c. À thé du mélange d’épices et saupoudrez-le sur les 4 filets de poisson.
  5. Ajoutez le reste du mélange d’épices à la chapelure en mélangeant bien. Ajoutez l'huile d'olive au mélange de chapelure et mélangez-la avec les mains.
  6. Draguer le poisson dans la chapelure, bien enrober.
  7. Enlevez l'excès de chapelure.
  8. Placez le poisson sur un plat allant au four qui a été vaporisé d'un spray antiadhésif.
  9. Cuire au four pendant 6 minutes.
  10. Retourner et cuire au four pendant 4 minutes.
  11. Turn over again and bake until flaky, about 4 more minutes.
  12. Sers immédiatement.



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