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Terry Inskip
Tilapia frit aux pleurotes
Les filets de tilapia sont frits et servis avec une sauce à la crème simple mais délicieuse avec des pleurotes. Une de mes recettes préférées pendant la semaine car elle est prête en moins de 30 minutes.
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Ingrédients
Préparation
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Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Ajouter la crème, le sel et le poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.
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Coupez le tilapia en gros morceaux et assaisonnez avec du sel et du poivre. Saupoudrez de farine.
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et cuire le tilapia jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, environ 3 minutes de chaque côté. Disposer dans une assiette et couvrir de sauce aux champignons et à la crème.
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Nutrition
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