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Clovercottage
Tilapia scaloppine
Je mange souvent au Macaroni Grill et commande leur Pollo Scaloppine.J'ai pensé essayer de l'adapter à la maison en utilisant un poisson doux.Mon mari a été surpris de ce que j'ai trouvé. Il est bon avec une salade, du riz brun et du pain croustillant.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive avec le beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'ail.Placer les filets de poisson dans la poêle; saupoudrer le poisson de sel et de poivre et cuire 90 secondes.Tourner le poisson; saler, poivrer et cuire encore 90 secondes.
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Ajoutez les champignons, les câpres et le vin.Couvrez le couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que le vin soit réduit de moitié, soit de 6 à 7 minutes.Enlevez le couvercle, versez le jus de citron et faites cuire pendant une heure. minute.
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Nutrition
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