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BLOND
Tiramisu riche
Un dessert riche mais délicieux.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger le café, le lait, 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de rhum. Faire tremper les doigts de dame dans le mélange de café.Réposer la couche 1.25 des doigts trempés dans le fond d'une casserole de 23x33 cm.
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Battez les jaunes d'oeuf et 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol; Ajoutez le mascarpone et 1 cuillère à soupe de rhum et mélangez bien.
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Battre les blancs d'œufs dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à la formation de pics fermes. incorporer au mélange de mascarpone. Étaler 0,5 ml du mélange sur des doigts de dame trempés; recouvrir avec 0,5 seconde de doigts de dame trempés et couvrir uniformément du reste du mélange de fromage mascarpone.Saupoudrer de poudre de cacao.Réfrigérer au moins 3 heures.
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