Toasts houmous de betterave

Name: toasts houmous de betterave
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Betteraves de 400 grammes - parées, pelées et coupées en centimètres; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du yaourt grec nature; 2 gousses d'ail pelées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 8 tranches de pain multigrains parfaitement préparé de Nature's Own®, grillé; 1 cuillère à soupe de graines de citrouille; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à soupe de graines de coriandre; 1 cuillère à soupe de graines de fenouil; 2 cuillères à café de ciboulette fraîche hachée grossièrement

Ajoutez une touche de couleur à toutes vos soirées avec cet apéritif facile d'houmous de betterave rôtie inspiré du Moyen-Orient, réparti sur du pain multigrains et garni de graines et de ciboulette.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 F.
Placez les betteraves dans un plat à cuisson de un centimètre et versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; mélanger pour bien enrober. Laisser griller 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre, en remuant une fois.Retirer du four et laisser refroidir légèrement, environ 30 minutes.
Transférer les betteraves refroidies dans un robot ménager.Ajouter le yogourt grec, 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive, d'ail, de sel et de poivre noir.Procéder jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant pour gratter les côtés si nécessaire.
Étendre le mélange de betteraves sur le pain grillé. Ajouter les graines de citrouille, les graines de sésame, les graines de coriandre, les graines de fenouil et la ciboulette.