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Tomate macaroni au fromage
Ma mère avait l'habitude de faire une recette semblable à celle que nous avions lorsque nous étions enfants. L'odeur et le goût de cette macaroni au fromage et à la tomate rappellent de merveilleux souvenirs ... Adapté de The Complete Canadian Diabetes Cookbook.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.Égoutter bien et transférer la moitié dans un plat allant au four bien graissé.
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Pendant ce temps, déchiqueter la moitié du fromage et couper le reste en dés. Saupoudrer la moitié de chaque macaroni dans une cocotte. Ajouter le reste du macaroni, puis le fromage restant.
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Mélanger les tomates, la sauce Worcestershire, la moutarde, le sel, le thym et le poivre; verser sur les macaronis. Mélanger la chapelure avec la margarine; saupoudrer uniformément sur le dessus (un plat allant au four peut être préparé à cet endroit, couvert et réfrigéré jusqu'à 1 jour. Porter à température ambiante.).
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Cuire au four à 170 degrés pendant 40 minutes et à découvert 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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