Tortas

Name: tortas
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks de bœuf finement coupés (85 grammes); 4 sandwichs à la mexicaine (bolillos); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure, divisée; 1 (425 grammes) peut haricots Pinto - égoutté, rincé et purée - divisé; 2 avocats - pelés, dénoyautés et tranchés; 2 grosses tomates tranchées; 2 poivrons jalapeno marinés, tranchés en quatre dans le sens de la longueur; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la laitue romaine déchiquetée, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre fraîche hachée, divisée; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du queso fresco (fromage frais mexicain) émietté, divisé; 1 citron vert, en quartiers

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et faites frire les steaks ronds 5 minutes de chaque côté ou à la cuisson désirée.
Couper les rouleaux en longueur dans le sens de la longueur.Placer environ un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une cuillère à soupe de crème sure sur un côté de chaque rouleau et recouvrir d'environ Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la purée de haricots pinto par sandwich.Placez un steak rond cuit par sandwich au-dessus des haricots pinto, puis couchez chaque sandwich avec un quart des tranches d'avocat, des tranches de tomate et des tranches de jalapenos marinés, environ Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la laitue râpée, A tasse avec une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, et Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant du fromage queso fresco émietté.Pressez un quartier de lime sur chaque sandwich, fermez et servez.