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Tortellini au fromage et aux asperges de l'agent immobilier
Faites et partagez cette recette de Tortellini au fromage crémeux aux asperges de Realtor à partir de.
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Ingrédients
- 1/2 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 2 cuillères à soupe d'ail, émincé
- 1/4 cuillère à café de thym
- 1/2-1 cuillère à café de poivre citron
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant du fromage parmigiano-reggiano râpé
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la crème épaisse
- 2,5 bouquets d’asperges, parés et tranchés finement en tranches diagonales en morceaux de 3,75 centimètres (300 grammes)
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant du fromage parmigiano-reggiano râpé
Préparation
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Faire bouillir le bouillon avec l'ail, le thym et le poivre citron dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1/4 litre environ 6 minutes environ.
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Pendant ce temps, faites cuire les tortellinis dans une casserole pour pâtes d'eau salée bouillante (1,5 cuillère à soupe de sel pour 4 litres d'eau) selon les instructions sur l'emballage. Égouttez.
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Incorporer la fécule de maïs à la crème, puis fouetter dans le bouillon. Faites mijoter en fouettant, puis continuez à mijoter 1 minute. Ajouter les asperges et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2 minutes. Incorporer le fromage et les tortellinis et cuire en remuant doucement jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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