Tortellini aux trois fromages avec sauce aux asperges et citron et ail

Name: tortellini aux trois fromages avec sauce aux asperges et citron et ail
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des asperges fraîches coupées (en morceaux de centimètre); 3 gousses d'ail, émincées; 1/8 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à café de ciboulette hachée; 1 cuillère à café de persil frais émincé; 0,5 cuillère à café d'aneth frais haché; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé

C'est un excellent plat pour temps chaud, chargé de saveurs fraîches. Je prépare le mien sans viande, mais quelques tranches de poulet grillé sur le dessus seraient aussi géniales. — Crystal Schlueter, Northglenn, Colorado

Ingrédients

Préparation

Cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Entre-temps, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle. Ajouter les asperges; cuire et remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter l'ail et le poivre; cuire 1 minute de plus.
Retirer du feu; incorporer les herbes, le zeste et le jus de citron.Drainer les tortellinis; transférer dans un grand bol. Incorporer les fromages et le mélange d'asperges.