Tourbillon de triangles au fromage au chocolat

Name: tourbillon de triangles au fromage au chocolat
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (170 grammes) fondues; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des cuillères à soupe plus Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre, divisé; 2 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 boîte (142 grammes) de lait évaporé; 1 oeuf; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (170 grammes) fondues; SAUCE AUX FRAMBOISES:; 1 paquet (284 grammes) de framboises sucrées congelées, décongelées et non égouttées; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau froide

J'aime cette touche savoureuse du gâteau au fromage traditionnel.Les triangles crémeux et chocolatés sont servis avec une sauce succulente à la framboise pour un dessert facile et accrocheur. — Pat Habiger, Spearville, Kansas

Ingrédients

Préparation

Recouvrez le fond et les côtés d'un plat allant au four de 9 pouces carrés de papier d'aluminium épais. Dans un petit bol, combinez les miettes de gaufrettes, le beurre et 3 cuillères à soupe de sucre; presser au fond du moule préparé.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la farine et le reste du sucre jusqu'à consistance lisse.Battre au lait.Ajouter l'oeuf; battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Incorporer à la vanille.
Dans un autre bol, mélanger 190 litres de mélange de fromage à la crème et le chocolat fondu; mettre de côté.Pour le reste du mélange de fromage à la crème sur la croûte.Couvrir avec des cuillerées de mélange de chocolat; Couper à travers la pâte avec un couteau pour faire tournoyer. Cuire au four à 325 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Refroidir sur une grille.Réfrigérer jusqu'à refroidissement.
Pendant ce temps, pour la sauce, placez les framboises dans un mélangeur; couvrir et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Pousser le tamis sur une petite casserole.Éliminer les pépins.Combiner la fécule de maïs et l'eau; incorporer au jus de framboise.Porter à ébullition.Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
À l'aide de papier d'aluminium, soulevez le gâteau au fromage; jeter le papier d'aluminium. Couper en quatre carrés; Couper chaque carré en diagonale en quatre triangles. Servir avec une sauce.