Tranche de noix de coco et de framboise

Name: tranche de noix de coco et de framboise
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1 paquet de biscuits sucrés (250 g); 60 g de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la confiture de framboises; 60 g de beurre ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 1 oeuf légèrement battu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la noix de coco desséchée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine auto-levante

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Ingrédients

Préparation

Laisser refroidir à la température ambiante puis laisser refroidir jusqu'au lendemain.
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Pour la base, placez les biscuits dans un robot ménager et finissez-les en une chapelure fine.
Ajouter le beurre fondu aux miettes et mélanger.
Appuyez fermement sur le mélange dans le fond du plat en utilisant le dos d'une cuillère.
Répartir la base avec la confiture de framboises.
Pour la garniture, crémer le beurre, le sucre et l’essence de vanille jusqu’à consistance mousseuse.
Ajouter l'oeuf et incorporer la noix de coco et la farine.
Saupoudrer sur la confiture, mais en prenant soin de ne pas appuyer la garniture sur la base.
Cuire au four environ 20 minutes.
Allow to cool at room temperature then chill overnight.