Trempette au fromage bavarois (obatzda), sans gluten

Cette fameuse trempette au fromage bavarois est principalement faite avec de la bière. Il y a de la bière sans gluten, mais compte tenu de son coût, je ne la gaspillerais pas pour des trempettes au fromage ... Lorsque j'ai rendu visite à mes amis près de Munich récemment, ils m'ont dit qu'ils En fait, faites obatzda sans bière.Alors voilà: -) Si vous souhaitez conserver la trempette pendant quelques jours, omettez l’échalote et servez-la plutôt avec un oignon émincé. Le temps de cuisson correspond au temps de réfrigération.