Trempette aux arachides

Name: trempette aux arachides
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 -2 gousse d'ail, émincée; 2 oignons verts émincés; légumes, pour tremper; 3 cuillères à soupe de sauce soja ou 3 cuillères à soupe de tamari; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 -3 cuillères à soupe de miel; coriandre fraîche (à garnir); 1 cuillère à café de sauce piquante thaïlandaise (j'utilise celle avec le coq sur la bouteille); légumes, pour tremper; nouilles, de votre choix; coriandre fraîche (à garnir)

Je sais qu'il y a beaucoup de recettes pour ce type de sauce mais c'est mon préféré et il est faible en gras et en calories.Je l'ai servi avec des légumes, comme apéritif, ou avec des nouilles comme plat principal (Doit parsemer de beaucoup de coriandre !!) Recette de courtoisie du Chicago Sun-Times.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le beurre d'arachide, la racine de gingembre, l'ail, les oignons verts, le bouillon, la sauce soya ou tamari, le vinaigre, le miel, la coriandre et la sauce piquante dans un bol à mélanger et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez plus de sauce de soja, de vinaigre ou de miel selon vos goûts. La sauce doit être un peu sucrée, acide et salée.
Servez-le avec des légumes à tremper ou mélangez-le avec des nouilles et garnissez de BEAUCOUP de coriandre fraîchement hachée (nous aimons beaucoup).

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