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SybilK
Trempette b-nutty aka chanceux 13 houmous
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Ingrédients
- 369 grammes de pois chiches égouttés, rincés et égouttés (ou faire tremper et cuire 113 grammes de pois chiches séchés)
- 1/3 cuillère à café de miel
- 1/3 cuillère à café de sauce soja
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre d'arachide
- 1 -3 cuillère à soupe de coriandre (ou de persil)
- 1/3 cuillère à café de cumin
- 1/3 cuillère à café de Cayenne
Préparation
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Dans un robot culinaire, placez les ingrédients jusqu'au jus de citron inclus.
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Traitez jusqu'à l'obtention d'une pâte grossière. Ajoutez de l'huile à travers le tube d'alimentation jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
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Si ce n’est pas assez lisse, ajoutez une touche d’eau jusqu’à obtention de la dispersion désirée.
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Réfrigérer pendant 1 heure. Mélanger avec du persil, de la coriandre, des graines de sésame ou des flocons de piment.Ensuite, amener à température ambiante.
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Dégustez-le le vendredi 13 février avec des quartiers de pita grillés, des tranches de concombre, des carottes miniatures ou un sandwich.
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