Tri-tip déchiqueté pour les tacos à la mijoteuse

Name: Tri-tip déchiqueté pour les tacos à la mijoteuse
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 rôti de bœuf à trois pointes (1,3 kg), couche de graisse non découpée; 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 2 onions, chopped; 2 cuillères à café de piment ancho moulu; 2 cuillères à café de poivre de Cayenne; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du vin blanc; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée, ou au goût

C’est une recette que j’ai créée en mariant deux personnes ensemble.Vous pouvez la rendre aussi épicée que vous le souhaitez en ajoutant du jalapenos ou d’autres piments.J’ai d’abord essayé sur mes collègues et il ne restait plus rien! Ensuite, je l'ai fait pour ma famille et ils l'ont aimé aussi. Mes collègues hispaniques l'ont vraiment aimé, alors je suppose que j'ai réussi le "test!"

Ingrédients

Préparation

Vaporisez un aérosol de cuisson à l'intérieur de la mijoteuse.Saisissez le rôti à trois pointes avec un assaisonnement à base de poivre et d'ail des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, et saisir le rôti de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien bruni, environ 5 minutes par côté. Placez le rôti à trois pointes dans la cocotte, côté gras vers le haut.
Cuire et remuer l'ail et les oignons dans le poêlon chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes, et assaisonner avec le piment ancho, le poivre de Cayenne et le poivre noir. Placez l'ail et les oignons assaisonnés sur le rôti dans la cocotte et versez le vin blanc et les tomates concassées. Couvrir la cuisinière, régler sur Bas et cuire jusqu'à tendreté, environ 8 heures.
Retirez le rôti de l'autocuiseur et coupez la couche de graisse avec un couteau tranchant (la viande tendre devrait se couper facilement). Remettez le rôti dans l'autocuiseur et déchiquetez la viande avec deux fourchettes.Si vous le souhaitez, retirez un peu de la viande. Incorporer la coriandre et servir.