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SHANG
Truite au feu de camp
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Ingrédients
Préparation
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Placez chaque truite sur un morceau de papier d'aluminium. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis farcez la cavité avec 1 cuillère à soupe de beurre, de poivre vert et d'ail, si vous en utilisez.
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Roulez la truite dans le papier d'aluminium en formant des sachets. Utilisez du papier d'aluminium supplémentaire pour fixer chaque paquet de poisson à une grille métallique à utiliser comme poignée pour retirer le poisson des braises.
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Couvrez les paquets de poisson dans les braises ardentes de votre feu de camp et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit, 7 à 10 minutes, en fonction de la chaleur du feu.
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