Truite au feu de camp

Placez chaque truite sur un morceau de papier d'aluminium. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis farcez la cavité avec 1 cuillère à soupe de beurre, de poivre vert et d'ail, si vous en utilisez.

Roulez la truite dans le papier d'aluminium en formant des sachets. Utilisez du papier d'aluminium supplémentaire pour fixer chaque paquet de poisson à une grille métallique à utiliser comme poignée pour retirer le poisson des braises.

Couvrez les paquets de poisson dans les braises ardentes de votre feu de camp et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit, 7 à 10 minutes, en fonction de la chaleur du feu.