Turquie à la oscar

Placez l'eau et les asperges dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen. Cuire à couvert 5 minutes. Enlever le couvercle et cuire 1 ou 2 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mettre de côté, mais garder au chaud.

Faites fondre la margarine dans une poêle à feu mi-vif. Faites cuire les escalopes de dinde de 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'elles ne soient plus roses à l'intérieur. Retirez la dinde de la casserole et réservez.

Ajouter l'ail et les crevettes à la poêle déjà chauffée. Cuire à feu mi-vif pendant 1 ou 2 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que les crevettes soient bien chauffées.

Préparez la sauce hollandaise en suivant les instructions sur l'emballage.

Placez chaque escalope de dinde sur une assiette. Garnir des asperges et des crevettes. Verser la sauce hollandaise sur le tout.