Twinkies au chocolat fourrés maison

Name: Twinkies au chocolat fourrés maison
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Twinkies, 8
Ingredients: Mélange pouding au chocolat instantané de 99 grammes; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Mélange pouding au chocolat instantané de 99 grammes; 2 cuillères à soupe de farine tout usage non blanchie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1/2 cuillère à café de vanille; 4 cuillères à soupe de raccourcissement; 4 cuillères à soupe de raccourcissement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; 1 trait de sel

Cette recette est venue avec la casserole que j'ai achetée en ligne et bien qu'elle les appelle des "canoës au chocolat", elles sont miniatures (version chocolatée de mon 103734). Vous pouvez aussi les fabriquer comme litre si vous n'avez pas le mix de boîtes avec cela facilite les choses et les DGS les adorent.

Ingrédients

Préparation

Ajouter la vanille et remuer jusqu'à consistance lisse.
Mélangez le mélange à gâteau, les œufs, le lait et le pudding.
Remplissez les puits de canoë et faites cuire au four en suivant les instructions du cupcake sur la boîte à gâteaux.
Retirer la casserole du four et laisser refroidir pendant 5 minutes.
À l'aide d'une spatule flexible, retirez délicatement chaque gâteau et laissez refroidir à plat sur la grille jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
En attendant, préparez le remplissage du gâteau.
Remplissage:.
Dans une petite casserole, faire cuire la farine et le lait à feu moyen jusqu'à ce que la pâte se forme.
Remuer constamment et ne pas laisser le mélange brunir.
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 1 minute.
Add vanilla and stir until smooth.
Appuyez sur un morceau de film plastique sur la surface de la pâte pour éviter de former une peau et laissez-le refroidir complètement.
Dans le bol du batteur, battre le beurre, le shortening et le sucre jusqu'à l'obtention d'un bol moelleux, en grattant pour bien incorporer les ingrédients.
Ajouter le mélange farine/lait refroidi et continuer à battre pendant 5 minutes à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Pour remplir les gâteaux:
Placez environ 1/4 de litre de garniture dans une poche à pâtisserie propre munie d'un tube à pâtisserie rond.
Insérez doucement le tube dans le dessous du gâteau, à peu près à la moitié du gâteau.
En exerçant une légère pression, versez une petite quantité de garniture dans le gâteau.
Vous sentirez le gâteau se dilater sous vos doigts.
Ne pas trop remplir, sinon le gâteau va éclater.
Répétez l'opération pour un total de 3 fois (différentes zones) par gâteau.
Conservez les gâteaux bien couverts à la température ambiante.

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