Ummmm ---- !!!! Miam! risotto aux tomates

Name: ummmm ---- !!!! Miam! risotto aux tomates
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 60 g de beurre; 3 cuillères à soupe d'olives kalamata avec tomates séchées au soleil et ail dans l'huile (je l'ai acheté dans un bocal); 1 big onion, diced; 2 gousses d'ail grasses, hachées finement; Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant du bouillon de poulet (j'ai mélangé du bouillon de poulet et de légumes, juste assez de bouillon pour cuire du riz); 3 cuillères à soupe de chutney aux tomates méditerranéennes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin rouge; 2 cuillères à soupe d'herbes mélangées; 2 -3 feuilles de laurier; Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant du bouillon de poulet (j'ai mélangé du bouillon de poulet et de légumes, juste assez de bouillon pour cuire du riz); 3 cuillères à soupe de chutney aux tomates méditerranéennes; 3 cuillères à soupe d'olives kalamata avec tomates séchées au soleil et ail dans l'huile (je l'ai acheté dans un bocal); 1 cuillère à soupe de pesto au basilic; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du piment rouge rôti haché grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage bleu (râpé)

Ingrédients

2 -3 feuilles de laurier
Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant du bouillon de poulet (j'ai mélangé du bouillon de poulet et de légumes, juste assez de bouillon pour cuire du riz)
3 cuillères à soupe de chutney aux tomates méditerranéennes
3 cuillères à soupe d'olives kalamata avec tomates séchées au soleil et ail dans l'huile (je l'ai acheté dans un bocal)
1 cuillère à soupe de pesto au basilic
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du piment rouge rôti haché grossièrement
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du fromage bleu (râpé)

Préparation

Laisser mijoter et garder le côté.
Dans un grand poêlon épais, faites fondre le beurre et l'huile, faites cuire l'ail et l'oignon pendant environ 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon devienne ramolli et clair.
Ajoutez le riz et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il devienne translucide (cela prendra 7 à 10 minutes), en remuant constamment pour l'empêcher de coller.
Déglacer avec le vin rouge et, une fois le vin complètement évaporé, ajouter la tomate et une louche de bouillon frémissant et verser 1/4 litre de bouillon. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage bleu.
Incorporer le bouillon dans la suivante avant que tout ne soit absorbé.
Poursuivre la cuisson en mélangeant et en ajoutant le bouillon à mesure que le riz l'absorbe, jusqu'à ce qu'il atteigne à peine le stade al dente.
Ajouter le fromage bleu et bien mélanger.