Végétarien américain chop suey (mijoteuse)

Cela me rappelait l’American Chop Suey (une vieille recette de cuisine réconfortante des années 60 que j’avais l'habitude de préparer dans une poêle à la poêle), mais en meilleure santé et préparée dans une mijoteuse. recette.Adapté de Fresh From the Slut Cooker Végétarien

Dans une poêle, sur feu moyen, ajouter l'huile à l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Incorporer l'ail et laisser cuire encore une minute. Bien que je ne les aie pas utilisées, je pensais qu'un poivron vert et/ou des champignons seraient intéressants à ajouter. poêlon.
Transférer le mélange d'oignons dans la mijoteuse.
Incorporer les 7 ingrédients suivants (tomates - poivron) et cuire à feu doux pendant 3,5 heures.
Incorporer les pâtes, couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Incorporer le basilic et saupoudrer de fromage.